La República Dominicana autorizó nuevamente la importación de carne de res y productos cárnicos de Canadá, incluidas vísceras provenientes de ganado de todas las edades, una decisión que reabre un mercado restringido desde 2003 tras el primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en ese país. La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) informó que tres plantas procesadoras de carne de vacuno ya recibieron permiso para exportar al mercado dominicano.
La reapertura fue sustentada, según la comunicación oficial canadiense, en una auditoría al sistema de inspección de carne de res realizada por la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA). La CFIA afirmó que esa revisión confirmó la solidez de los controles de seguridad alimentaria, inspección y sanidad animal, lo que llevó a las autoridades dominicanas a levantar las restricciones vigentes.
El movimiento ocurre en un mercado donde República Dominicana importó aproximadamente US$215 millones en carne de res y productos cárnicos en 2025, de acuerdo con los datos citados. Con ese volumen, la decisión no solo tiene dimensión comercial: también abre un frente de fiscalización sobre cómo esta nueva autorización se traducirá para los consumidores dominicanos, tanto en abastecimiento como en precios, y sobre la capacidad de las autoridades para sostener la vigilancia sanitaria más allá del anuncio de reapertura.